The Ultimate Guide To планировка кухни кафе

The Ultimate Guide To планировка кухни кафе

Blog Article

Это особенно важно для таких устройств, как плиты и холодильники, которые должны работать надежно и продолжительно.

Витрины с охлаждением необходимы для хранения кондитерских изделий, салатов и напитков.

При покупке посуды стоит спросить у поставщика, готов ли он предоставлять такие же комплекты на протяжении длительного периода времени, ведь сервизы с разными рисунками выглядят в зале нелепо.

Шоколадницы. Предназначены для приготовления горячего шоколада. Они поддерживают нужную температуру и консистенцию напитка, что особенно важно для кафе и ресторанов, предлагающих десерты и напитки.

Профессиональное ресторанное оборудование стоит дорого и не всегда есть в наличии, поэтому приобретать его стоит после составления всех расчетов, учитывая такие факторы:

Также к этой категории можно отнести упаковочные машины, баки для мусора, инсектицидные лампы, водонагреватели, вытяжки.

К нему относятся соковыжималки, печи СВЧ, кофемашины и кофемолки, website миксеры для коктейлей и пр.

Ресторанное оборудование для бара используется для приготовления и разлива различных напитков: here коктейлей, пивных кег, кофе и чая.

Электромеханическое оборудование предназначено для автоматизации и ускорения технологических процессов на кухне. К этой категории относятся:

Основной критерий в выборе холодильного оборудования — исправно ли техника поддерживает определенный температурный режим.

витрины — кондитерские, настольные, морозильные, универсальные;

Так как барное оснащение находится на виду, оно, помимо надежности и удобства, должно быть еще привлекательным готовое решение для оснащения пекарни внешне.

В кафе обычно используют многосекционные шкафы, внешне они похожи на стопку микроволновок.

Комплексное оснащение ресторанов, прачечных, химчисток